Browsing Category: soulkitchen

Bademovo carstvo

Puter od badema nije samo poslastica, to je izvor energije za čitav dan, a možete da ubacite kašičicu ili dve u svaki smoothie, da ga jedete samog ili kao namaz. U sve može da se umeša i u kakao napitak, čaj ili bulletproof kafu. No, za razliku od “reklame za margarin“, bademov puter su “masti“ […]

Matcha kuglice

Najfiniji puder od specijalnog gajenog i obradjenog zelenog čaja zove se matcha čaj. Zeleni čaj je nezaobilazni izvor antioksidanasa, nekada smo mislili da je i najveći izvor ali Doncafe Green Active nam je objasnio da je kafa jednako dobar. Ako ne i bolji izvor antioksidanasa, sirova kafa pogotovo. Sve smo to isprobale od ranih jutarnjih […]

Čokoladna srca sa karamelom

Na čemu sad trenutno radiš? – pita me urednica magazina Lepota i zdravlje, za koji pišem kolumnu svakog meseca. Na Soulfood receptima za srećniji život – odgovaram. And there you go, nova sezona. Povratak u kuhinju, tajno mesto alhemijskih ženskih veština. Kuhinja kao laboratorija, studio, atelje, manufaktura… kao vrhunski simbol transformacije. Manje o jelu, više o ljubavi. […]

Zlatne kuglice

Posle duge zimske pauze, koja me je usporila i ušuškala u kuću, eto mene u kuhinji opet 🙂 Moram da priznam da nisam ljubitelj zime niti hladnog vremena, i da sam u kuhinji provodila samo onoliko vremena koliko mi treba da nešto napravim da jedem. Nisam imala inspiraciju da smišljam, pravim i sve to uslikam, […]

Pink doručak

Heljda ima tu čudesnu mogućnost da nas zgreje tokom zime. Iskoristimo tu njenu blagodet odmah ujutru, za doručak, tokom ovih tmurnih i hladnih zimskih meseci. Plus u tu toplinu još malo boje dodamo – boju ljubavi i nežnosti. Pink. Sastojci: pola šolje heljde u zrnu banana dve pune šake jagoda ( svežih ili smrznutih ) […]

Hleb se od duše pravi

… jer dom je mesto gde miriše hleb. Ovo je recept za takozvani hrono hleb, a možete ga zvati i “odličan, ukusan i dobar hleb za doručak”. Potrebno je: 2 šolje integralnog brašna 1 kašika ovsenog brašna 1 kašika heljdinog brašna 1 kašika ječmenog brašna 1 kašika pirinčanog brašna 1 kašika sirovog suncokreta 1 kašika […]

Veganski čokoladni mus

Veganski čokoladni mus od samo 5 sastojaka, bez kuvanja. Ne znam za vas, ali to je muzika za moje uši! Prvo na šta pomislim je “nema pranja sudova, ni haosa u kuhinji”. Kupiš sastojke, pripremiš, izblendiraš i serviraš! Piece of cake 🙂 Magični sastojak je – njegovo visočanstvo – avokado. Ne brinite, ne oseća se. […]

Zlatno mleko

Kurkuma ili turmeric na engleskom, super začin. Zlato za zlatno doba. Zovu ga golden milk, pa dobro, zašto ne bi bio za Golden Age. Recept za 2 osobe: 2 šolje homemade bademovog mleka ( ili po izboru ) 1 kašika lokalnog meda 1 kašika kokosovog ulja 1 kašičica kurkume u prahu 1 štapić cimeta ili 1 kašičica […]

Laki zeleni doručak

Moram da priznam da mi više vremena treba da napisem uvod za recept, nego da ga osmislim, napravim i fotografišem. Nije da je teško, ali je to za mene izlazak iz zone komfora. Oh well, ionako tamo ništa ne raste 🙂 Nego iz silne želje da napišem nešto zanimljivo, a da nisu samo činjenice, da […]

Prva ljubav ovsene pahuljice

Kad god neko poželi da promeni ishranu, prvo na šta naleti i proba jesu ovsene pahuljice. Ovsene pahuljice su tako postale zaslužne za moju ljubav prema zdravoj hrani.  A potom sam otkrila i čitav novi svet drugačije ishrane … Bila sam jedna od onih što živi na čipsu i gumenim bombonama. Prvo mi se očistilo […]