fbpx

All Posts By: maja vujic

Torta sa kupinama

Ova rozikasta torta se jednostavno i lako priprema. A još lakše se pojede. Ne pada teško na digestivni trakt i low carb je. Kao i svi naši recepti ne sadrži beli šećer nego smo sad pronašli eritritol, šećer niskog glikemijskog indeksa. Jupiii! U stvari, ovo je jedna sirova cheesecake torta kao uvod u dugo toplo […]

Pire od celera

Osim što se služi u fensi restoranima i zvuči kao da je ultimativni chic, pire od celera jeste zdraviji rodjak pirea od krompira. Sok od celera je postao planetarni hype poslednjih godina, no retko ko uopšte primećuje koliko je koren celera zanimljiv deo. Ispravićemo tu nepravdu, prvo pire od celera potom ćemo vam još neke […]

Topla čokokarantinolada

Jer je Novo Doba i novo vreme te zahtevaju nove reči i izraze. Nove recepte, ali baš zanimljivo, sve nove recepte koje smo spremali su bili baš čokoladni. Tako da, mi smo u čokokaranteni, ne znamo za vas. Sastojci: šolja biljnog mleka, mi smo koristili ovseno kašika kakao praha 2 urme, očišćene 1/4 kašičice cimeta […]

Batat, slatki krompir

Ima ga sad u supermarketima, ima ga Lidl, Mercator, Maxi, koji god da obilazite ovih dana. To je dobra vest. Još bolja vest je da se pravi lakše od krompira, kraće mislim, Čak i kolači mogu da se naprave. Toliko je sladak! sastojci: 2 veća ili 4 manja batata maslinovo ulje suncokretove semenke bundevino ulje […]

Ti si moja čokolada

Ja sam tvoja čokolada, i da nema onog gada, ja bih te ljubio… pevali su Idoli. A ovo je naš recept za čokoladu. 150 g crne čokolade, 70% kakaa 1 kašika kokosovog ulja 3 kašike putera od badema 1 kašika javorovog sirupa Dodaci:sitno seckani bademi, lešnici, sušeno voće, kakao zrna, brusnice… Pripremite posudu za hleb […]

Tahini kolačići

Konačno smo našle primenu teglici sa tahinijem. Tahini je namaz i sos napravljen od mrvljenog susamovog semena. Alkalizuje telo, pun je vitamina i minerala, koristi se dosta u sirovoj kuhinji, uz sirovo povrće. Humus i falafel su nezamislivi bez njega a ovo je recept za kolačiće.Poslala nam Ana Stambolić, virtuelnoogledalo.com, iz Brisela.Kad smo već svi kod kuće, kuhinja […]

Zelene palačinke sa kozjim sirom

Donna Hay ima novu knjigu posvećenu hrani bez mesa. Malo lakša hrana. Ona je Australijanka, njeni recepti su jednostavni i ukusni. Simple and perfect. fil za palačinke 2 srednje tikvice, narendane 1 šolja smrznutog graška 2 kašike maslinovog ulja 2 kašike limunovog soka morska so, crni biber 200 grama kozjeg sira + jogurt od kozjeg […]

Zapečene prokulice

Jednostavno volimo jednostavna jela. Ako recept ima dugačak spisak sastojaka i komplikovanu pripremu, ni mi ga ne čitamo. Niti pravimo. Istina je uvek u jednostavnosti. Kad smo komplikovani onda nismo baš produktivni. Slobodno se sa prokulicama poigrajte i dodajte im šta god, ali osnovno je da ih očistite, isečete na pola, nauljite-posolite i stavite u […]

Pomfrit od tikvica

Onaj period kad su tikvice ekstra jeftine ali se i svetlosnom brzinom pokvare je idealan za pravljenje pomfrita od tikvica. A to je sada. Najbolje vreme uvek je sada 🙂 potrebno nam je: 1 kg običnih tikvica kokosovo ulje ili ulje od groždjica dok je u rerni ulje maslinovo za preliti posle pečenja so, biber […]

Bone broth, supa od šupljih kostiju

Ovaj recept je izgubljeni dragulj iz davnih vremena, no danas je opet pod reflektorima i uživa pažnju ( bone broth na engleskom, svugde ga preporučuju i koriste u holističkim klinikama) i novi ugled u javnosti.  Sve novo je davno zaboravljeno staro, rekao bi Tesla citirajući Platona. So, beat that. Svaka poštena mesara ima šuplje kosti. […]

Slatki slanutak

Ovo je najbolji slatkiš koji si ikada napravila – naši gosti “nisu krili oduševljenje”, što bi rekao čuveni celebrity magazin Gloria. Zezim se, no ovo je bilo neočekivano i za nas predane kuvarske radnike. Nije baš da nešto očekujemo od starih dobrih palačinki. Zato smo se i mi sami iznenadili kad smo shvatili da smo […]