Najfiniji puder od specijalnog gajenog i obradjenog zelenog čaja zove se matcha čaj. Zeleni čaj je nezaobilazni izvor antioksidanasa, nekada smo mislili da je i najveći izvor ali Doncafe Green Active nam je objasnio da je kafa jednako dobar. Ako ne i bolji izvor antioksidanasa, sirova kafa pogotovo. Sve smo to isprobale od ranih jutarnjih sati i bile neumorne čitavog dana spremajući, aranžirajući i slikajući raznorazna jela. Nije bilo samo jutro aktivno nego smo bile aktivne čitavog dana. Šta sve možeš da uradiš dok se zabavljaš, kad posao pretvoriš u zadovoljstvo. U stvari, mi i ne znamo više gde prestaje posao a počinje zabava. I obratno. No work, all play.
Deo sa snimanja iz kuhinje.
Matcha kuglice
Od skoro matcha čaj može da se pronadje i kod nas. Našli smo u DM radnjama.
Sastojci:
1 šolja kokosa
1 šolja badema
15-ak svežih urmi
1-2 kašičice matcha praha
1 kašičica kokosovog ulja
Stavite sve sastojke u procesor za hranu i blendirajte par minuta, dok ne dobijete gustu lepljivu smesu. Ako nije dovoljno lepljivo pod prstima, dodajte par urmi. Oblikujte kuglice rukama i stavite u frižider da se stvrdnu. Možete da ih urolate u kokos ili crnu čokoladu. Mogu da stoje do nedelju dana u frižideru.
pravila i slikala Maja Vujić
